Мы не имеем права мешать организму пользоваться своими собственными защитными средствами

А.С. Залманов. Русский врач.

Для меня долгое время было непонятным, почему люди, придерживающиеся макробиотического питания,  имеют иммунную систему, которая легко справляется с вирусными инфекциями, бактериальными заражениями, токсическими отравлениями, опухолевыми клетками. Макробиотам не страшны ОРВИ и ОРЗ, они не знают, что такое аллергия, защищены от онкологии. В традиционном для этой системы питания понимании,  люди с помощью продуктов восстанавливают в организме баланс энергий инь и янь, что приводит к здоровью на клеточном уровне. Я не мог удовлетвориться таким объяснением совершенного иммунитета макробиотов, так как много лет занимаюсь разработкой макробиотических продуктов на основе современных исследований в области физиологии и медицины.  

КОРОТКО О ГЛАВНОМ

Если до середины ХХ века  считалось, что основной задачей иммунитета является  защита человека  от вирусов и болезнетворных бактерий, то с развитием генетики  иммунитет стал однозначно определяться как невосприимчивость  организма  чужеродной генетической информации, носителями которой являются вирусы, бактерии, ядовитые вещества  растительного происхождения.

• Именно иммунитет защищает организм от инфекционных заболеваний, токсических отравлений, опухолей.

Основная задача иммунной системы - найти и обезвредить чужеродных генетических агентов.  Не смотря на то, что иммунитет наследуется от родителей и формируется в первые годы жизни, человек имеет возможность в течение жизни усилить свои защитные силы. Это подтвердили  ученые  из Стенфорда (США), исследовав здоровье 78 пар близнецов. Они пришли к выводу, что с возрастом работа иммунитета определяется в основном  внешними факторами: питанием, физической активностью, экологией.

Макробиотика (долгая жизнь - перевод с греч.) - система оздоровления с помощью питания стала популярной  во всем мире в середине ХХ века, благодаря японскому врачу Дж. Осаве.

Сегодня  макробиотика — это употребление продуктов растительного происхождения,   которые обеспечивают кислотно-щелочной баланс внутренней среды организма, очищают его от токсинов и ядов, восстанавливают микрофлору кишечника, служат «строительным материалом» для здоровых клеток.

ИММУНИТЕТ И КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС В ОРГАНИЗМЕ.

Основатель иммунологии Луи Пастер в конце своей жизни сказал: «микробы ничто, все решает среда». Именно состояние внутренней среды организма определяет, смогут ли вирусы или микробы сделать наше тело ореолом обитания, выживет ли,  мутирующая  в раковую, дефектная клетка, восприимчивы ли наши ткани к токсичным отходам организма.

Именно внутренняя среда организма определяет состояние иммунитета.

В 1932 немецкий ученый Отто Варбург получил Нобелевскую премию по медицине за определение условий жизни раковых клеток. Он показал, что для жизни раковых клеток необходима кислая среда. В щелочной среде раковые клетки погибают за 3 часа. Дальнейшие исследования показали, что щелочная среда губительна так же для вирусов, болезнетворных бактерий. Русский ученый А.С Залманов также считал, что кислая среда «убивает собственные защитные силы»

• Своей первой задачей макробиотика считает восстановление слабощелочных свойств крови. Под воздействием стрессов, физических нагрузок, неправильного питания, кровь  приобретает слабокислые свойства, при которых прекрасно себя чувствуют инфекции и раковые клетки. Все макробиотические продукты  имеют отрицательную кислотную нагрузку, т.е при их усвоении  в организме кровь  «защелачивается». Это является первой причиной наличия у макробиотов сильного иммунитета.

ИММУНИТЕТ И МИКРОФЛОРА КИШЕЧНИКА

Доказано, что в  80 % нашей иммунной системы представлено в кишечнике. Именно в слизистой оболочки кишечника проходят «обучение» иммунные клетки, у каждой из которых своя задача. Одни клетки распознают опасных «агентов», другие их уничтожают. Иммунитет - это отлаженный механизм, неисправность которого может привести к  опасным ауттоиммунным  заболеваниям, когда  иммунные клетки начинают уничтожать здоровые клетки организма. Но  первыми признаками расстройства иммунной системы являются частые инфекционные болезни и аллергия. При аллергии иммунные клетки начинают применять   компонент пищи, воздуха, воды, как угрожающий для жизни.

Настройка иммунитета происходит в кишечнике. При помощи миллиардов бактерий микрофлоры, иммунная система  на протяжении всей жизни «составляет базу» и запоминает информацию о «своих» клетках. Если микрофлора нарушена или отсутствует, иммунным клеткам неоткуда брать данные и иммунитет перестает работать.

О зависимости иммунитета от микрофлоры кишечника постоянно говорил великий русский физиолог И.И. Мечников. В доказательство своей гипотезы вместе  с коллегами он провел рискованный опыт. Восстановив свою микрофлору, ученые проглотили культуры возбудителей холеры, взятых из кишок больных, погибших от этой болезни. В испражнениях исследователей было найдено огромное количество холерных вибрионов, но проглоченные микроорганизмы не вызвали ни одного случая заболевания холерой.

• Второй причиной сильного иммунитета при питании макробиотическими продуктами является то, что эти продукты улучшают состояние микрофлоры кишечника. Они все растительного происхождения и содержат много клетчатки. Такой состав очень быстро формирует в кишечнике  важнейшие группы бактерий - превотеллы и руминококки, с помощью которых происходит настройка иммунитета.

ИММУНИТЕТ И НИЗКОКАЛЛОРИЙНАЯ ЕДА

Лауреатом нобелевской премии по медицине в 2016 году стал японский ученый Ёсинори Осуми за открытие  механизма аутофагии клетки. Благодаря аутофагии, клетка очищается от попавшей в нее инфекции и образовавшихся токсинов посредством их утилизации. Освободившуюся от утилизации энергию клетка использует для своей жизнедеятельности. Аутофагия начинает работать более интенсивно, когда организм голодает.

• Макробиотическая еда - всегда низкокалорийная. Одна порция макробиотической каши - это всего 100 Ккал. В дневном рационе макробиота содержится не более 1000 ккал. Люди при макробиотическом питании не испытывают чувства голода и ощущают постоянный прилив жизненной энергии. Третьей причиной успешной работы иммунной системы у приверженцев макробиотики является включение в её работу механизма аутофагии - самоочищения клеток.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Японский врач Дж.Осава написал: «Если восточное понимание счастья вас интересует, испробуйте на себе макробиотический метод питания всего лишь две недели...»..  До знакомства с макробиотикой, вечно уставший и раздражительный, я заболевал  если кто-нибудь с ОРВИ в течение нескольких минут находился в одном помещении со мной. Потом болел долго и тяжело. Врачи двадцать лет не могли вылечить мою аллергию. Теперь я другой. Используя  макробиотическое питание, я стал легче на 10 кг, не боюсь инфекций и избавился от аллергии.

Для усиления иммунитета подойдет любая макробиотическая каша. Главное её нужно включать в рацион ежедневно. Предпочтительнее выбрать кашу с высокой концентрацией кремния. Кремний - это чистильщик организма. Он сам по себе губителен для вирусов и бактерий. Макробиотические каши с кремнием - это все «Дэн-каши» и «Кремниевая каша».

  Я говорю вам то же самое, что и Дж. Осава: «ПРОБУЙТЕ И БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ»