Про целебные свойства амаранта известно очень хорошо. Благодаря природному углеводороду сквалену, который обеспечивает  клеточное дыхание, амарант приносит пользу при онкологических проблемах, кожных заболеваниях - экземе, нейродермите, псориазе, эффективен  при инфарктах и инсультах, гипертонии. Амарантовая мука — богатый источник незаменимых аминокислот, необходимых для синтеза гормонов и нейронов. Таким образом, употребление в пищу амарантовой муки необходимо для общего оздоровления, снятия воспалительных процессов, в том числе в желудочно-кишечном тракте, почках, печени, суставах. Продукты с амарантовой мукой способствуют восстановлению обмена веществ, укреплению нервной системы. Хорошо помогает амарантовая мука при диабете, ожирении, неврозах.

Индейцы считали (родина амаранта -Америка), если  ежедневно добавлять в пищу зерна амаранта, за год организм омолаживается на 5 лет!

Амарантовая мука не содержит глютена

Способ применения: Амарантовая мука добавляется в любую выпечку, каши, салаты по 1-2 ч. ложки на порцию.