Продукция из льна

Лён – растение, которое ценилось на Руси, культивировалось повсеместно, в северных губерниях и в средней полосе. «Посеешь лён – сожнёшь золото» - так говорили в старину. Лён одевал, кормил и лечил русский народ, да и глаз радовал. Семя льна употребляли в пищу, из семени вырабатывали льняное масло. Льняным семенем и маслом лечились, так как целебные свойства льна неоспоримы. Семена льна богаты слизью, сложными жирными кислотами. Они обогащают пищу клетчаткой и растительным белком.

Человек использует льняные семена более девяти тысячелетий. Археологи неоднократно обнаруживали семена льна лежащими рядом с древней глиняной посудой. Упоминания о льне можно найти в Китайских и Индийских рукописях. Даже Гиппократ рекомендовал льняное семя для лечения многочисленных болезней. На территории нашей страны лен появился во 2-1 тысячелетии до н.э.

Про семена льна ещё необходимо отметить следующее: лен, как растение, концентрирует из почвы очень
важный микроэлемент Se (селен), причем растение переводит его из ионной формы в протеиновую. Для организма человека это имеет определяющее значение. Дело в том, что передозировка Se так же нежелательна, как и его дефицит, но в протеиновой форме Se безвреден в любой концентрации, потому что усваивается только в том количестве, в каком нужен организму.

Продукция из семян расторопши

Расторопша – это растение, имеющее ценные лекарственные свойства. Семена расторопши содержат более сотни полезных для человека витаминов и микроэлементов. Особую ценность представляет силимарин . Из 400 биологически активных компонентов, обнаруженных в расторопше, особенно ценными являются 12 видов силимаринов. Данное вещество восстанавливает клетки организма и увеличивает их защитные свойства. Применяется расторопша, в основном, не в чистом виде. Из ее семян получают масло и различные лекарственные препараты. Расторопша способствует восстановлению функций больной печени, лечение расторопшей ослабляет или совсем подавляет действие раздражающих и повреждающих печень веществ. Расторопша оказывает защитное и регенерирующее действие на печень. Первыми, свойства расторопши раскрыли болгары. Сначала готовили порошки и отвары из семян , а уж потом, стали выпускать таблетки. Однако, при длительном приеме внутрь расторопша замедляет течение крови через печень. Из-за этого происходит в ней венозный застой. Это, в свою очередь, ведет к застою крови в системе нижней полой вены. Поэтому при передозировке расторопши можно наблюдать появление тяжести в правом подреберье, иногда даже тупой боли, вздутие живота, отрыжку. Поэтому очень важно соблюдать рекомендованную дозировку.

Продукция из семян тыквы.

Семена тыквы содержат около 36–52% жиров (без холестерола), камедь, органические кислоты, витамины Е, А, немного витаминов D и К и массу микро- и макроэлементов. Особенно ценится в них присутствие цинка и железа, но есть и магний, кальций, фосфор, много белка.