Ярким примером эффективности применения современных макробиотических продуктов против аллергий и воспалительных процессов является избавление от экземы у 25 летней жительницы города Кудымкар (Пермский край). 25 летняя девушка включила в свой ежедневный рацион макробиотическую гречневую кашу и овсяный напиток. Через три недели, экзема, мучившая девушку несколько лет, прошла.

Дело в том, что аллергические реакции и воспалительные процессы - это всегда ответ иммунной системы на чужеродные для организма химические вещества-токсины.

Причем, чаще всего токсинами становятся нерасщепленные пищеварительными ферментами до конечных аминокислот или жирных кислот белки и жиры. Попадая в кровь, они становятся мишенями для клеток иммунитета. В результате в организме начинаются воспаления и аллергии. Слабость пищеварительных ферментов может быть следствием какого-либо заболевания или возраста.

Все современные макробиотические продукты готовятся по технологии, которая частично заменяет функции пищеварения. Молекулы белков и жиров в макробиотических кашах и напитках уже преобразованы в короткие аминокислотные и жирно-кислотные цепи. Это делает все питательные вещества биодоступными и при их усвоении не образуется токсичных веществ.