Стоит ли искать панацею в антиоксидантах, этих непонятных для многих людей веществах? Или не загружая лившими знаниями сознание просто правильно питаться?

Каждый принимает решение сам, но моё мнение - чем старше становишься, тем к антиоксидантам нужно относиться более уважительно.

Наглядные примеры:  нобелевский  лауреат Лайнус Полинг с его теорией о витамине С ( прожил 93 года) или доктор  Дэнхан Харман - автор свободнорадикальной теории старения (прожил 98 лет).

Определённый процент химических реакций в организме происходит с образованием агрессивных молекул - свободных радикалов, которые разрушают клетки, ломают их генетический код. Наиболее распространенным последствием действия свободных радикалов являются поражение стенок сосудов с последующим развитием атеросклероза,  рак.

Усиление  образования свободных радикалов происходит при болезни, стрессе, больших физических нагрузках, воспалениях и в пожилом возрасте. Наступает момент, когда собственных сил организма для укрощения этих «агрессоров» не хватает. И тогда на помощь приходят антиоксиданты - молекулы нейтрализующие  свободные радикалы. Антиоксиданты присутствуют почти во всех продуктах растительного происхождения, в основном во фруктах, овощах, некоторых злаковых культурах. Но зачастую и «пищевых» антиоксидантов не достаточно. Именно поэтому ученые определили критический возраст в 50 лет, когда антиоксиданты должны приниматься дополнительно к основной еде.

Эффективными антиоксидантами являются витамины  Е и С.

Мы же стали добавлять антиоксиданты в макробиотические продукты.

В кашах «Благо женщине» и «Спортивная» в качестве антиоксиданта используется  полученный из сибирской лиственницы дигидрокверцетин. Его способность нейтрализовать  свободные радикалы в 16 раз выше чем у витамина С и в 32 раза, чем у витамина Е. Одна порция любой из этих каш по антиоксидантной активности равнозначна 1 грамму витамина С. Именно столько витамина С рекомендовал для поддержания здоровья нобелевский лауреат Л. Полинг

Дигирокверцетин, также дигидрокверцетин используется в Льняном масле с антиоксидантами.