Задал себе этот вопрос и задумался.

Конечно, каши спасли от инсульта. Избавился от подагры. Укротили артериальное давление. Каши помогли в спорте. И они быстро готовятся.

Хочется выделить главное.

Первое. Наполняюсь радостью.

Экспериментально доказанный факт - макробиотические каши улучшают психоэмоциональное состояние. Это происходит из-за того, что с кашей человек получает достаточно аминокислот, из которых организм производит гормоны радости - серотонин, эйфории - эндорфины, удовольствия - дофамины.

Второе. Контроль над весом.

Проблема, о которой давно забыл. Был тяжелее 100 кг.

Макробиотические каши снимают зависимость от сладкого, жирного, соленого, больших объемов пищи.

Это происходит по нескольким причинам.

Потребность в пище, которая приносит удовольствие, возникает при дефиците гормонов удовольствия - дофаминов. Если питаться макробиотическими кашами, то дофамина в организме достаточно.

Также сытостью управляет гормон насыщения- лептин. Лептин вырабатывается при наличии в крови глюкозы. Так как макробиотические каши содержат медленные углеводы, то в крови долгое время поддерживается необходимый для выработки лептина уровень глюкозы.

Третье. Энергия.

С макробиотическими кашами меньше устаю. Рано просыпаюсь, много спорта, работы, физического труда.

Чувствую себя сильнее и выносливее, чем 10 лет назад.

Каши восстанавливают энергетический обмен в организме. Клетки начинают получать больше энергии из жиров и углеводов.

Г.Б. Кузнецов