Новостная лента - 10 февраля 2025

Традиционная гречневая каша против Гималайской каши. Что показало лабораторное сравнение.

В Центре биотехнологий Самарского Аграрного Университета было проведено лабораторное сравнение приготовленных Гималайской и традиционной гречневой каши.

У продуктов одна основа- зерно гречихи.

Но разница в показателях впечатляющая.

В Гималайской каше оказалось белка больше на 10%, клетчатки на 54%, а микроэлементов на 48%.

По сравнению с гречневой, в Гималайской каше содержанию фосфора, было выше на 230%, магния на 33%, калия на 23%.

Фосфор влияет на генетические процессы, метаболизм, здоровье костей.

Магний критически важен для работы сердца и сосудов, участвует в передаче нервных импульсов, улучшает качество сна.

Калий важен для регулирования водно-солевого баланса, помогает контролировать артериальное давление и прочность костей.