Экологически чистое зерно нового урожая в «СПК» не залеживается.

И не удивительно: такую пшеничку и коровы с овечками едят

с удовольствием, и куры клюют с аппетитом. А в результате дают

такие же экологически чистые молоко, яйца, мясо.

АВАНТЮРИСТ

«Я по жизни человек авантюрный, не жадный, для жизни материальных благ хватает, но нужно, чтобы работать было интересно», - говорит о себе ру­ководитель «СПК» Геннадий Борисович Кузнецов.

И действительно, уже в 28 лет он как физик-ядерщик достиг таких высот в профессиональном росте в закрытом

самарском КБ, что расти дальше было уже некуда. Работать стало неинтерес­но, и вообще хотелось не просто чего-то нового, но еще и свободы и простора для деятельности. И тогда он резко сме­нил сферу интересов, начал заниматься продуктами для здоровья. Не исключе­но, что подтолкнула его к этому направ­лению ранняя - в 44 года - смерть отца от инсульта и опасная болезнь матери.

«Раньше инсульт был болезнью пенсионеров или больших начальни­ков, - говорит Кузнецов. - А сегодня он случается и у восемнадцатилетних. Онкология вообще не считается с воз­растом, может развиться даже у мла­денцев. Между тем существуют нату­ральные продукты, которые способны либо стать профилактикой этих забо­леваний, либо остановить их развитие. Народная медицина - тому подтверж­дение».

НА ОКРАИНЕ БОГДАНОВКИ

Сначала Кузнецов ограничивался тем, что находил готовую продукцию и поставлял ее заказчикам. Но посколь­ку не всегда устраивало ее качество, то появилась идея самостоятельно выра­щивать и перерабатывать необходимые сельхозкультуры.

И в 2008 году при въезде в Богдановку, что в Кинельском районе, вы­росли новые постройки, в которых раз­местились «амбар» для зерна и семян, производственный корпус с необходи­мым оборудованием и административ­ная трехэтажка. А в окрестностях села Геннадий Кузнецов приобрел шестьсот гектаров земли. На них он решил выра­щивать не только пшеницу, лен и под­солнечник, но и пока еще достаточно редкие для нашей зоны амарант (его масло - мощное средство при онкологии), незаменимую при лечении болезней печени расторопшу, а также куль- £ туру с задорным  названием  рыжик, масло из которой укрепляет кровеносные сосуды.                                                 

БЕЗ ГЕРБИЦИДОВ И ПЕСТИЦИДОВ                    

На стене кабинета Геннадия Кузне­цова - большая доска, где маркером вырисован план земельных угодий и по­мечено, где, на какой площади и какие культуры в будущем году он намерен засеять. Это необходимо, чтобы четко обозначить схему севооборота, а сле­довательно, получить хорошую отдачу от каждого участка.

Вначале ведь как было - нанятый им агроном в первый же год занял сра­зу все поля льном. И это при том, что он обязан был знать, что лен повторно се­ять на том же месте можно только через три года. Следовательно, три года не из чего будет производить масло. А это -потери дохода. И так «косячили» еще три дипломированных специалиста. В результате Кузнецов сам засучил рукава и занялся вплотную изучением агротех-нологий - консультировался с учеными сельхозвузов, читал нужную литературу, посещал всевозможные специальные семинары. Теперь он сам знает, как луч­ше чередовать культуры, чтобы и землю не обеднять, и урожай получать по мак­симуму. Это тем более важно, что от­ношение к почве у него - самое береж­ное: он не применяет ни грамма химика­тов - ни для подкормки, ни для борьбы с горняками. Запахивает оставшуюся на поле после обмолота солому, стебли подсолнечника - вот и весь «обед» зем­ли-матушки. Может быть, и скромный, зато экологически чистый. И сеет он не гэмэошные гибриды, а чистые селекци­онные сорта, что также самым лучшим образом отражается на качестве конеч­ной продукции.

ТРИ ЗАГАДОЧНЫЕ БУКВЫ

Предприятие, которое организо­вал Геннадий Борисович, называет­ся «СПК». Всю дорогу до Богдановки мы гадали, как расшифровывается эта аббревиатура. Какие только мудре­ные варианты ни предлагались! А лар­чик просто открывался - всего-навсе­го «Сельскохозяйственное предприя­тие Кузнецова».

Сегодня оно известно не только во многих российских регионах, но и, на­пример, в Белоруссии, где экологи­чески чистая и недорогая продукция «СПК» идет «на ура».

РЕКИ ИЗ МАСЛА, БЕРЕГА ИЗ МУКИ

О пользе продукции, которую выпу­скает «СПК», Геннадий Кузнецов может рассказывать часами. И она того сто­ит, ведь, например, его «любимец» -льняное масло - снижает риск инсуль­та и инфаркта вдвое. Отдельная тема - амарант, который еще в древности получил название «цветок бессмер­тия». Вырастить его не так-то просто, и дело не только в том, что сложно по­сеять семена размером с маковое зер­нышко, причем непременно на глубину два сантиметра. Растение еще и край­не требовательно к почве, поэтому перед посевом ее перепахивают 6 раз.

Стоит ли удивляться, что себестои­мость амаранта весьма высока - кило­грамм его семян почти в сорок раз до­роже килограмма хлебопекарной пше­ницы. А если принять во внимание, что из килограмма семян получается всего 20-30 граммов масла, то не удивитель­но, что его литр в Москве и Питере до­стигает в цене 18 тысяч рублей. И при этом продукция из амаранта не просто не залеживается на прилавках - спрос на нее стойко превышает предложе­ние, поскольку амарант - мощный им­муностимулятор. Ну а для «СПК» это выгодная продукция.

Что касается процесса отжима ма­сел, то идет он при температуре, не пре­вышающей 35 градусов, и это позволяет сохранять все целебные вещества и ми­кроэлементы, содержащиеся в сырье. А по льняному маслу достигнуты вооб­ще феноменальные результаты: в нем сохраняется не 40-50, как положено по госстандарту, а 65 процентов полинена­сыщенных жирных кислот омега-3, не­достаток которых вызывает негативные изменения в нашем организме.

БЕЗОТХОДНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Природа, в отличие от человека, дама экономная. В ней, как говорит­ся, каждая соринка - витаминка, толь­ко зачастую мы этого не понимаем или не знаем. А Кузнецов с этим делом ра­зобрался досконально. Естественного своему направлению. Поэтому отжали масло из семян подсолнечника - лузгу реализуют сельчанам: это отличная до­бавка в корма. Жмых льна, расторопши и тыквы перерабатывается в муку, кото­рая входит в выпускаемые здесь же по­лезные для здоровья каши мгновенного приготовления. Кстати, мука из семе­чек тыквы - источник природного цин­ка, при недостатке которого происхо­дит быстрое старение организма. А у мужчин она еще и способна останав­ливать аденому предстательной желе­зы (эта болезнь - бич представителей сильного пола).

К КУЗНЕЦОВУ ЗА ПШЕНИЧКОЙ

...Супруги Телеген и Айслу Кусумо-вы споро загружали в автоприцеп меш­ки с пшеницей. Семья у них немалень­кая - пятеро детей плюс их супруги, де­сять внуков да два правнука. И хотя дети живут в Самаре, на все дни рождения съезжаются на малую родину, в аул Ка­захский. А без мясных блюд, без моло­ка в чай - что за праздничный стол? Да и с собой потом в город гостинцы везут с родительского подворья. Поэтому Кусумовы старшие и корову с телочкой дер­жат, и овечек, и кур. А одним сеном их не прокормишь. Тут и пшеничка нужна. Так вот за ней Кусумовы, как и все окрестные сельчане, ездят исключительно к Кузнецову. До «СП К» от аула - считан­ные километры, зерно отличное, цена приемлемая. Чего лучше желать?

- В последние годы люди опять нача­ли обзаводиться и скотиной, и птицей, -говорит Геннадий Кузнецов. - И мы про­даем на корм излишки пшеницы. Причем пенсионерам, одиноким людям бесплатно доставляем зерно до места и выгружаем. Ну, представьте, приходит к нам старень­кая бабушка, у которой всего живности -пара десятков уточек или курочек. Ей мно­го зерна не надо, но даже мешок пшени­цы она донести не в состоянии. Вчера та­ких покупателей было столько, что я и сам подключился к этой работе. Загрузил в ма­шину мешков тридцать и развозил по дво­рам - в Новый Сарбай, в Кривую Луку...

ХОЗЯИН

Наверное, уже можно сказать, что Куз­нецов крепко стоит на богдановской зем­ле. Чувствует и свою причастность к ис­конно важному крестьянскому труду, и от­ветственность за дело, которое начал, и за людей, которые у него работают. Кста­ти, многие сельчане в «СПК» трудятся с первых дней его организации, то есть уже шесть лет. Но для Геннадия Борисовича главное - не столько ощущение, что он - хозяин этих полей, хотя и это немало­важно, сколько свобода действий. То, что можно на поле посеять любую культуру, не оглядываясь ни на какие циркуляры. Можно экспериментировать, выбирать.

...Почетными грамотами, диплома­ми и благодарностями, которыми от­мечено «СПК», можно занять почти все стены кабинета Геннадия Кузнецова. А два месяца назад ему было присвоено звание академика медико-технических наук - за создание экологически чистых продуктов для здоровья, разработку и внедрение передовых технологий. Но, пожалуй, куда важнее для Геннадия Бо­рисовича, что он реально помогает лю­дям сохранить здоровье. И не калечит землю, которая ему за это благодарна...

Татьяна ХАРИТОНОВА.