Самым первым препятствием, с которым сталкивается всякий, желающий похудеть, это стресс.  Чтобы не утверждали авторы «революционных» программ для снижения веса, ограничения в пище с физическими упражнениями остаются обязательными условиями приобретения и сохранения стройной фигуры. Но физически нагружая и отграничивая поступление энергии, мы запускаем работу надпочечников, которые начинают вырабатывать стрессовый гормон кортизол. Задача кортизола - дать организму накопить энергию на длительный период в жировых клетках. Это объясняется большой энергетической емкостью жиров. В 1 грамме жира аккумулируется 9 кКал. В 1 г углеводов и белка всего 4 кКал. Таким образом, начиная худеть необходимо, уменьшить синтез кортизола в крови или компенсировать действие этого гормона, запуская в работу гормоны удовольствия, эйфории и радости: дофаминов, эндорфинов и серотонина.

Один из важнейших факторов, который обуславливает быстрое снижение (до 1-2 кг в сутки) и поддержание веса с помощью макробиотической Гималайской каши обуславливается тем, что употребление этого продукта снижает уровень кортизола в крови. Также в составе каши содержатся все производные для легкого синтеза эндорфинов, дофаминов и серотонина.

В проведенных в 2017 году исследованиях, подтверждено сильное антистрессовое действие Гималайской каши (1). У 92% участников эксперимента, употреблявших Гималайскую кашу всего 1 раз в день, наблюдалось улучшение психоэмоционального состояния. Результатом выполнения 14 -дневной программы «Гималайская диета» является снижение веса 5-10 кг. Причем потеря массы тем сильнее, чем больше жировых тканей в организме (2).

Источники:

1.Мещанинов И.В. Шебалкова Е.Ю., Кузнецов Г.Б. Эффективность применения продукта «Гималайская каша» в рациональном питании для профилактики хронических заболеваний. Всероссийская научно-практическая конференция «Теоретические и научные исследования в области естественных, гуманитарных и технических наук. Сборник научных трудов.

2.Г. Кузнецов. Путь гипертоника. От больничной койки до марафона. ‒ Самара, 2017

Г. Кузнецов