Через несколько месяцев мне исполнится 55 лет. Два года назад  тянущие, кажущиеся легким недомоганием, усталость и боль в мышцах познакомили  меня с возрастными воспалениями. Сегодня это называют инфламейджингом.  Инфламейджинг приводит  к повреждению тканей на клеточном уровне  и  большинству старческих болезней. Именно тогда появилась идея разработать продукты , способные замедлить  этот естественный биологический процесс. Совместный проект  с биологами из Пущинского научного центра РАН  оказался удачным.

Первыми об инфламейджинге заговорили косметологи, потому что первыми признаки старения проявляются на коже. Не хотите стареть - боритесь с возрастными воспалениями в тканях.

 Доказаны две причины инфламейджинга.

Окислительный стресс.

 Возрастные воспаления - это следствие продолжительного окислительного стресса, который испытывает организм.

До 5% всех биохимических превращений происходит с образованием агрессивных молекул- свободных радикалов. Со временем, повреждения клеток от свободных радикалов накапливаются и вызывают защитную реакцию организма - воспаление.

Усталость иммунной системы.

За годы иммунная система вырабатывает миллионы антител, которые защищают нас от патогенных микроорганизмов, поврежденных клеток. Воспаление - это внешнее проявление деятельности антител. С годами в крови накапливается их критическая концентрация, и они начинают атаковать здоровые клетки. Организм постоянно находится в состоянии слабого воспаления. Отсюда быстрая усталость и ощущение слабости. Такое явление называют «иммунным шумом».

Изначально , занимающиеся проблемами старения ученые боролись со свободными радикалами с помощью лекарств и БАДов , которые содержали антиоксиданты. Были достигнуты определенные результаты.

Но более эффективным оказалось подавление «иммунных шумов». Этого удалось достичь посредством восстановления микрофлоры желудочно-кишечного тракта.

Было обнаружено, что определенные виды бактерий выделяют ферменты, нейтрализующие излишне активные антитела. Иммунная система успокаивается, воспаления прекращаются.

Заселяя и увеличивая популяции этих бактерий, исследователи наблюдали в организме такие же процессы, как после приёма противовоспалительных лекарств. Но без побочных осложнений.

 Особенно эффективным для этого оказалось растительное вещество - арабиногалактан. Полученный из сибирской лиственницы арабиногалактан является идеальным питанием для бактероидов и бифидобактерий. Именно виды бактерий способны «укрощать» воспаления и «тренировать» иммунную систему. Как только арабиногалактан попадает в кишечник,их количество быстро увеличивается.

Оказалось, что в составе арабиногалактана присутствует около 6% дигидрокверцетина- одного из самых сильных антиоксидантов , который по антиоксидантной активности в 40 раз превосходит витамин С. Поэтому арабиногалактан способен не только прекратить возрастные воспаления, но и подавить окислительный стресс в тканях, который так же является одной из причин разрушения организма.

• Арабиногалактан уже используется в медицинских противовоспалительных препаратах для лечения атеросклероза, метаболического синдрома (диабет+ожирение), гипертонии, для профилактики инсультов и инфарктов. 

Наши технологии производства макробиотических* продуктов позволили использовать арабиногалактан в производстве Сибирской макробиотической каши и зернового напитка «Флора» в очень высоких концентрациях (до 10%) без ухудшения его возможностей. Продукты успешно прошли испытания и сертификацию.

Благодаря такому содержанию арабиногалактана, «Флора» и Сибирская каша стали настоящей панацеей от возрастных воспалений. Их ежедневное употребление стало достаточным для получения трех важнейших составляющих здоровья: хорошего пищеварения, здоровой микрофлоры, и антиоксидантной защиты.

Заключение. Особую благодарность за помощь при разработке продуктов я выражаю координатору движения медицинских и оздоровительных проектов движения «Род Руси», кандидату медицинских наук Игорю Николаевичу Борисову и руководителю отдела Института биологического приборостроения РАН, кандидату технических наук Анатолию Брониславовоичу Гаврилову.

* Макробиотика («долгая жизнь»-пер. с греч.) -система оздоровления посредством питания.

Г.Кузнецов