Хороший сон после 40 лет случатся не часто, после 50-ти лет довольно редко, а после 60-ти  становится мечтой.

 Неполноценный, прерывистый сон предвестник опасных болезней и всегда уменьшает продолжительность жизни.

Во время сна, когда все внешние раздражители через слух, обоняние, зрение отключены, головной мозг  с нервной системой проводят диагностику и коррекцию работы всех систем нашего организма. Прерывистый сон не позволяет сделать эту важную работу.

Проблема неполноценного сна настолько серьезна, что в клиническую практику вводится  уже 4-е поколение гипнотиков - лекарств для улучшения качества сна.

Каждое новое поколение гипнотиков уменьшает медикоментозную зависимость и снижает влияние на  когнитивные функции.

Но проблема побочных эффектов и противопоказаний при приеме  этих лекарств остается.

В свою очередь, шанс восстановить есть сон, есть у каждого человека, если он попытается избавиться от некоторых привычек в питании.

Большую роль в энергообмене организма играет гормон инсулин. Он вырабатывается поджелудочной железой в ответ на увеличение содержания сахара в крови. Инсулин «открывает» клетки для глюкозы.

Соответственно концентрация инсулина снижается вместе с использованием простых углеводов. Но с возрастом у человека вырабатывается резистентность клеток к инсулину. То есть клетки теряют чувствительность к этому гормону и закрыты для глюкозы. В результате, у человека инсулин вырабатывается, но не расходуется.

Инсулин - адреналиноподобный гормон. Он  возбуждает нервную систему.

• Человек, с высокой концентрацией инсулина в плазме крови никогда не будет высыпаться.

В настоящее время резистентность к инсулину различной степени проявляется у  30% людей в возрасте после 40 лет, у 60 % людей после 50-ти  лет и  80% людей в возрасте после 70 лет. Эти данные абсолютно соответствуют показателям возрастной статистике нарушений сна. 

Поэтому, первоочередной для восстановления хорошего задачей является снижение концентрации инсулина  в крови в ночное время.

Для этого следует

• Отказаться от любой еды перед сном, в том числе и еды, содержащей только белок. Если с углеводами все понятно, инсулин вырабатывается в ответ на увеличение глюкозы в крови, то с продуктами, содержащими белок дело значительно хуже. В начале 21 века было обнаружено, что в ответ на употребление белковой пищи, так же вырабатывается инсулин. Этот инсулин не расходуется на транспортировку глюкозы и его уровень остается повышенным длительное время.
• По этой же причине отказаться от кефира, творога «на ночь». Кисломолочные продукты имеют инсулиновый индекс (вызывают выброс инсулина) сравнимый с кондитерскими изделиями.
• На ужин ограничить продукты, имеющие высокий гликемический индекс. Эти продукты вызывают скачек уровня глюкозы и соответственно инсулина.
• По этой же причине отказаться от чая с медом и молока с мёдом перед сном. Вы быстро уснете, но инсулин не дут вам выспаться. 
• В меню на ужин включать продукты с низким инсулиновым индексом: сыр, макароны, гречневую кашу, рыбу и т.д. (см. таблицу)

Главным условием восстановления сна является устранение резистентности к инсулину.

Это можно сделать за достаточно короткий срок, употребляя макробиотические продукты (макробиотика - система оздоровления посредством питания) . Например, на завтрак Гималайскую макробиотическую кашу, на полдник - овсяный напиток со стевией. Введение этих продуктов в ежедневный рацион способствуют улучшению чувствительности клеток к инсулину. Они снижают  резистентность к инсулину  и имеют низкий инсулиновый индекс.