С точки зрения физиологии, не увеличивать количество жира в организме, простая задача. Достаточно соблюдать баланс между потребляемой с пищей энергией и ее расходом , а также ограничить насыщенные жиры ( это преимущественно животный жир) в рационе.

Уменьшение жира, то есть сокращение объема своего тела сопряжено с определенными препятствиями, для преодоления которых необходимо знать следующее:

1. Уменьшение жира достигается только посредством его использование для энергетического обеспечения жизнедеятельности.

2. Энергия из жира в основном расходуется на работу мышц. Клетки мозга и нервной системы могут получать энергию исключительно из глюкозы.

Поэтому:

• безуглеводные диеты - вредны для здоровья;

• только сокращение потребления калорий с пищей не приведет к уменьшению жира;

• для расходования «жировой» энергии требуется мышечная работа и без физической нагрузки уменьшить количество жира в организме без вреда для здоровья не возможно .

3. Для получения энергии из жира необходим кислород. Физические упражнения с отягощениями, на силовых тренажерах , в душных помещениях не позволяет избавляться от жира.

4. Для получения энергий из глюкозы требуется на 12 % кислорода меньше, чем для ее получения из жира. Организм сначала расходует энергию запасенной глюкозы. При физических упражнениях запасы источника глюкозы- гликогена , заканчиваются через 40-60 минут и только тогда начинает использоваться энергия жира.

5. При высоких физических нагрузках получение энергии из глюкозы и жира сопровождается накоплением молочной кислоты в тканях. Молочная кислота замедляет процессы энергообеспечения в 20 раз. То есть для сжигания жира нельзя доводить мышцы до болевых ощущений, которые вызывает молочная кислота. Нагрузка должна быть умеренной интенсивности. Частота сердечных сокращений (пульса) не должна превышать 120- 130 ударов в минуту. Это самый эффективный жиросжигающий режим физических нагрузок.

Таким образом, единственный способ избавиться от лишнего жира, при условии соблюдения энергетического пищевого баланса и ограничения потребления насыщенных жиров это физические упражнения умеренной интенсивности (ходьба, медленный бег, езда на велосипеде, плавание), лучше на свежем воздухе, продолжительностью не менее 1 часа. Примерное количество израсходованного жира можно рассчитать по формуле:

 Масса израсходованного жира (г) =(Время занятий (мин)-40)*0,9